Grundkurs Brennen

Beide Kurstermine sind ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich

Anzahl Interessenten Warteliste 13 (Stand 28.7.2022)

Kurstermin 1 –  Samstag, den  15. Oktober 2022 von 9 bis 16.00 Uhr
Kurstermin 2  –  Freitag, den  21. Oktober 2022 von 9 bis 16.00 Uhr

Referent: Andreas Franzl,  Hofbrennerei Oberkorb

Besprochen werden die chemisch-physikalische Vorgänge bei der Herstellung von Obstbränden von der Rohware bis zum fertigen Brand mit dem Ziel einer qualitativ und quantitativ möglichst hohen Zucker- und Aromaausbeute

  • Ernte und Behandlung des Obstes
  • Herstellen und Behandeln der Maische
  • Brenngeräte und Zubehör technische Daten, Funktionsweise, Einsatz und Pflege
  • Die Destillation und das richtige abtrennen von Vorlauf und Nachlauf

Es wird betont, dass es sich um einen Grundkurs für Einsteiger handelt. Etwas erfahrenere Brenner, Stoffbesitzer und Genießer unserer Produkte können auch gerne am Aufbaukurs teilnehmen und sind herzlich willkommen.

Veranstaltunsort:

Andreas Franzl – Oberkorb 1 – 84405 Grüntegernbach – Tel. 08086 / 1371

Kursgebühr

125,- €/Person bzw. 75,- €/Verbandsmitglied

max. Teilnehmerzahl 20 Personen

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