Bayern Brand 2026
Kleinbrenner bringen ein Stück Bayern in die Flasche
Bericht von Isabel de Placido
Die Kleinbrenner stehen für Leidenschaft, Innovation und Heimatverbundenheit. Das ist es auch, was in ihren Destillaten steckt, die sie auf höchsten technischen Niveau und handwerklichen Können herstellen. Das haben sie einmal mehr bei der diesjährigen Bayern Brand Prämierung bewiesen. „Sie destillieren nicht nur Früchte, sondern ein Stück bayerischer Identität“, bescheinigte Europaminister Eric Beißwenger den bayerischen Kleinbrennern in seiner Festrede zur Bayern-Brand Prämierung in Lindau. Insgesamt 110 Kleinbrenner aus den drei bayerischen Klein- und Obstbrennerverbänden Franken, Südostbayern und Lindau waren zur festlichen Prämierungsfeier nach Lindau gekommen. Bei der Bayern Brand Prämierung hatten 116 Betriebe 484 Produkte eingereicht. Davon 400 Brände, 78 Geiste und sechs Produkte aus Mazeration und Destillation. Dabei kamen aus Südostbayern 200 Destillate und aus Franken 234. Von den 40 Produkten, die 11 Kleinbrennerbetriebe aus dem Landkreis Lindau zur Prüfung eingereicht hatten, wurden 15Destillate mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und 17 mit einer Silbermedaille. Mit dabei auch 4 Whiskys und ein Gin.
Eine Medaille der Bayern Brand Prämierung ist eine ganz besondere Auszeichnung, ein Qualitätssiegel, das das hohe Niveau der Brenner und ihrer Produkte bestätigt und hervorhebt. Alle zwei Jahre findet diese Prämierung statt, zu der sich die Kleinbrenner freiwillig anmelden. Bei dem computergestützten Verfahren prüfen geschulte Verkoster im Sensorikzentrum der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim an mehreren Tagen alle eingereichten Produkte sowohl analytisch als auch sensorisch. „Die bayerische Destillat-Prämierung ist eine Anerkennung für all die Arbeit, die in die Herstellung dieser wunderbaren Produkte gesteckt wurde“, sagte Mathias Krönert, Fachberater für Brennereiwesen und Prüfungsbevollmächtigter der Bayern Brand Prämierung. „Sie ist eine Wertschätzung für die Tradition und das Handwerk der Destillatkunst in Bayern.“ Zusätzlich zur Bayern Brand Prämierung zeichnete die Bayerische Staatsregierung seit 2014 zum siebten Mal auch die zehn besten Brenner Bayerns mit dem Staatsehrenpreis aus. Schließlich sei Bayern, so erklärte Eric Beißwenger, mit über 4000 Brennern und damit der höchsten Dichte an Obstbrennern in Deutschland, eine „Hochburg der Brennkunst“. Dabei stammten rund 90 Prozent des Brennobstes von Streuobstwiesen, die nicht nur die Landschaften prägen, sondern auch Lebensraum für Tiere und Pflanzen böten. „Die Edelbrennerei ist kein Nebenschauplatz der Landwirtschaft, sondern ein echtes Aushängeschild Bayerns. Regional, nachhaltig und von höchster Qualität“, sagte der Europaminister.
Die Fotos aller Preisträger sowie ein paar tolle Eindrücke von der Feierlichkeit findet ihr hier in der Cloud (bitte klicken zur Weiterleitung)
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