Herzlich Willkommen
Für Mitglieder
Unsere ca. 560 Mitglieder, Klein- und Obstbrenner, Stoffbesitzer sowie Personen mit grundsätzlichem Interesse am Brennen, stammen aus unserem Verbandsgebiet, den drei Regierungsbezirken Oberbayern, Niederbayern und Oberpfalz. Unser Hauptanliegen ist eine bestmögliche, fachgerechte Betreuung unserer Mitglieder. Die Mitarbeiterin unserer Geschäftsstelle in Töging steht zu allen…
Brennerstammtische
Erfahrungsaustausch in gemütlicher Runde Eingeladen sind alle erfahrenen Brenner, Neueinsteiger und alle, die sich für regionale Obstbrände und deren Herstellung interessieren. An folgenden Terminen wird sich wieder zusammengesetzt: Region Traunstein Freitag, 9. November 2018, 19.00 Uhr mit Klaus Oberkandler und Kajetan Schnitzer beim Gasthaus…
Aktuelles
Das neue Programm der Qualifizierung Edelbrandsommelier ist da! Die Qualifizierungsmaßnahme umfasst fünfzehn Tage, die auf fünf Blöcke à drei Tage aufgeteilt ist. Sie starten am 14. Januar im Sensorikzentrum der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim. Dort endet die Qualifizierung am 13. März mit…
Sensorikseminar
Der Kurs findet statt am Samstag, den 9. März 2019 mit Ulrich Jakob Zeni. Wie erkenne ich Fehlaromen und wo kommen Sie her? Wie beschreibe ich einen Brand? Welche Düfte neben fruchtig, harmonisch und reintönig kann man noch herausstellen? Das alles wird der Referent…
Grundkurs Brennen
Der Kurs findet statt am Samstag, den 19. Oktober 2019 von 9 bis 16.00 Uhr mit Andreas Franzl, 1. Vorsitzenden und Edelbrandsommelier h.c. Besprochen werden die chemisch-physikalische Vorgänge bei der Herstellung von Obstbränden von der Rohware bis zum fertigen Brand mit dem Ziel einer qualitativ…
Aufbaukurs
Dieser Kurs findet am Samstag, den 27. Oktober 2018 von 9 bis 16 Uhr statt. Die Teilnehmer treffen sich pünktlich in der Brennerei des Kursleiters, Andreas Franzl, in Oberkorb bei Grüntegernbach/Lkr. Erding. Dieser geht sehr praxisnah, aus der Erfahrung heraus und aktuell, die Themen…