Herzlich Willkommen
Für Interessierte
Regionaler Genuss – ursprünglicher Geschmack Die hochwertigen Brände unserer Mitglieder haben sich längst weit über die Bezirksgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Für den Südostbayerischen Verband der Obst- und Kleinbrenner ist es daher umso wichtiger, den regionalen Aspekt des Brennerhandwerks im Auge zu behalten und…
Für Mitglieder
Unsere ca. 560 Mitglieder, Klein- und Obstbrenner, Stoffbesitzer sowie Personen mit grundsätzlichem Interesse am Brennen, stammen aus unserem Verbandsgebiet, den drei Regierungsbezirken Oberbayern, Niederbayern und Oberpfalz. Unser Hauptanliegen ist eine bestmögliche, fachgerechte Betreuung unserer Mitglieder. Die Mitarbeiterin unserer Geschäftsstelle in Töging steht zu allen…
Stoffbesitzerbrennen
Wer ist Stoffbesitzer? Stoffbesitzer sind natürliche Personen, die kein eigenes Brenngerät besitzen, die angemeldeten Rohstoffe selbst gewonnen haben und mit dem Brenngerät einer fremden Brennerei auf eigene Rechnung und Gefahr max. 50 lA Alkohol gewinnen oder gewinnen lassen. Selbstgewonnene Rohstoffe Es sind Stoffe, die…
Aktion „Bayerns Brenner am Viktualienmarkt“
„Bayerns Brenner am Viktualienmarkt“ vom 7. bis 10. Nov. 2018 Nachdem im letzten Jahr der Aktionsmarkt trotz des schlechten Wetters gut bei den Besuchern und Brennern ankam, werden auch heuer wieder Bayerns Brenner am Viktualienmarkt ihre Betriebe und natürlich ihre Produkte anbieten. In Zusammenarbeit der…
Edelbrandsommelier
Vor einigen Jahren wurde eine Fortbildung ins Leben gerufen, die sich sehr intensiv mit der sensorischen Beurteilung und der Vermarktung vor Edelbränden beschäftigt, die Qualifizierung zum Edelbrandsommelier/-e. Dieser Begriff steht für Personen, die sich mit Brennereiprodukten gut auskennen und diese sensorisch gut und sicher…
Verarbeitung von Getreide
am Samstag, den 10. November 2018, 9 – 16 Uhr mit Dr. Heil Ab dem 1.1.2018 ist das Brennrecht geöffnet und erlaubt somit Kleinbrennern mit bisherigen Obstabfindungsbrennrecht auch mehlige Stoffe zur verarbeiten. Das Ziel der Maischebereitung aus stärkehaltigen Rohstoffen ist es, die vorhandene unvergärbare…