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Für Interessierte
Regionaler Genuss – ursprünglicher Geschmack Die hochwertigen Brände unserer Mitglieder haben sich längst weit über die Bezirksgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Für den Südostbayerischen Verband der Obst- und Kleinbrenner ist es daher umso wichtiger, den regionalen Aspekt des Brennerhandwerks im Auge zu behalten und…
Aktuelles
PROJEKT sortenreine Edelbrände aus alten, seltenen Streuobstsorten Bereits an der Jahreshauptversammlung hat Mathias Krönert, Fachberater für Brennereiwesen an der LWG, dieses Projekt kurz vorgestellt. Weitere Einzelheiten sowie der Ablauf wurden beim Informationsabend am 17. Juli 2019 besprochen. Das Projekt läuft über zwei Jahre. Interessenten…
PROJEKT sortenreine Edelbrände aus alten, seltenen Streuobstsorten
In Zusammenarbeit mit der LWG, der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim, gibt es für Brenner die Möglichkeit zur Teilnahme an einem Projekt. Als eine regional-typische Spezialität soll ein qualitativ hochwertiger Edelbrand aus seltenen Obstsorten hergestellt und abgefüllt in attraktiven Flaschen, vermarktet werden….
Edelbrände und Käse
Vielfältiger Genuss der besonderen Art Wein und Käse beherrschte über viele Jahrzehnte die Gaumen von Gourmets. Dagegen war eine Kombination von Edelbränden und Käse ein Tabu. Im Rahmen unserer Fortbildungsangebote und Präsentationen auf Märkten und Messen haben wir uns getraut dieses Thema aufzugreifen. Feinste…