Herzlich Willkommen
Für Interessierte
Regionaler Genuss – ursprünglicher Geschmack Die hochwertigen Brände unserer Mitglieder haben sich längst weit über die Bezirksgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Für den Südostbayerischen Verband der Obst- und Kleinbrenner ist es daher umso wichtiger, den regionalen Aspekt des Brennerhandwerks im Auge zu behalten und…
Generalversammlung am Irschenberg
Brennerstammtische
Erfahrungsaustausch in gemütlicher Runde Eingeladen sind alle erfahrenen Brenner, Neueinsteiger und alle, die sich für regionale Obstbrände und deren Herstellung interessieren. An folgenden Terminen wird sich wieder zusammengesetzt: Region Traunstein Freitag, 28. Februar 2020, 19.00 Uhr mit Kajetan Schnitzer und Klaus Oberkandler im Gasthaus…
Obstbaumschnittkurs
Am Samstag, den 29. Februar 2020 ab 9 bis ca. 15 Uhr Seit Jahrhunderten prägen Streuobstwiesen mit Ihren hochstämmigen und weitläufig gepflanzten Obstbäumen das Landschaftsbild viele Regionen. Eine nicht nur ökologische wertvolle Kulturlandschaft sondern auch kulinarisch unschätzbar wichtig. Ob Äpfel, Birnen, Zwetschgen oder auch…
Likörkurs
Intensivseminar Likör, Obstwein und Essig am Sonntag, den 5. April 2020, 9 – 18 Uhr mit Dr. Klaus Hagmann Ein Intensivseminar zur Erzeugung hochwertigster Liköre, Moste (Obstweine) sowie naturreinem Essig in Theorie und Praxis. Von der Auswahl der Früchte, möglichen Moste und deren Besonderheiten…
Praxiskurs Verschneiden und Filtration
am Samstag, den 28. März 2020, 9 – 16 Uhr mit Andrea Westenthanner Die gesetzliche Abweichung von ±0,3 % vol. fordert ein gewisses Maß an Genauigkeit. Die Brennmeisterin und Edelbrandsommeliere leitet die Teilnehmer an auf was man alles achten muss und wie man zu…