Kategorie: Information
Grundkurs Brennen
TERMIN – Samstag 17. Oktober 2026 Anzahl freie Plätze: 5 (Stand 1.10.2026) Die Kurse finden statt von 9 bis 16.00 Uhr Referent: Andreas Franzl, Hofbrennerei Oberkorb Vom Obst zum edlen Brand – die Grundlagen des Brennens verstehen und beherrschen Wie wird aus heimischem Obst… Continue Reading „Grundkurs Brennen“
Aufbaukurs Brennen und Sensorik
Der Aufbaukurs findet am Samstag, den 24. Oktober 2026 von 9 bis 16 Uhr statt. Anzahl freie Plätze: 10 (Stand 1.10.2026) Referent: Andreas Franzl, Hofbrennerei Oberkorb Gute Brände erkennen – Fehler verstehen – Qualität verbessern 🍎 Rohstoffauswahl & MaischebereitungWas macht eine gute Maische aus… Continue Reading „Aufbaukurs Brennen und Sensorik“
Edelbrandsommelier
Vor einigen Jahren wurde eine Fortbildung ins Leben gerufen, die sich sehr intensiv mit der sensorischen Beurteilung und der Vermarktung vor Edelbränden beschäftigt, die Qualifizierung zum Edelbrandsommelier/-e. Während der 14-tägigen Qualifizierung werden die Fähigkeit vermittelt, die sensorische Qualität von Bränden zu beschreiben und zu… Continue Reading „Edelbrandsommelier“
