Kategorie: Information

Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022

Uns erreichte ein Schreiben der Generaldirektion IV Verbrauchsteuer-, Verkehrsteuerrecht und Prüfungsdienst. Im Rahmen von Steueraufsichtsmaßnahmen wurde festgestellt, dass beim Abfindungsbrennen in großen Mengen Würze mit einem Stammwürzegehalt von über 20° Plato eingesetzt wird. Gärversuche mit diesem Material führten unter Berücksichtigung einer steuerfreien Überausbeute von… Continue Reading “Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022”

Bayern Brand Prämierung 2022

Seit vielen Jahren organisieren die drei Bayerischen Brennerverbände aus Franken, Lindau und Südostbayern die Bayerische Obstbrandprämierung. Diese ist seit der Qualitätsoffensive des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch als Bayern Brand Prämierung bekannt geworden. Produkte die sich dieser Prämierung stellen, werden ALLE… Continue Reading “Bayern Brand Prämierung 2022”