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Likörkurs

Der Kurs ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 0 (Stand 7.4.2022) Das Seminar findet voraussichtlich statt am Samstag, den 23. April 2021, 9 – 17 Uhr mit Philipp Schwarz Der Schwerpunkt des eintägigen Likörseminars ist es, den Teilnehmern… Continue Reading “Likörkurs”

Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022

Uns erreichte ein Schreiben der Generaldirektion IV Verbrauchsteuer-, Verkehrsteuerrecht und Prüfungsdienst. Im Rahmen von Steueraufsichtsmaßnahmen wurde festgestellt, dass beim Abfindungsbrennen in großen Mengen Würze mit einem Stammwürzegehalt von über 20° Plato eingesetzt wird. Gärversuche mit diesem Material führten unter Berücksichtigung einer steuerfreien Überausbeute von… Continue Reading “Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022”

Geist und Co.

Der Kurs ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 4 (Stand 21.3.2022) Anmeldung unter info@obstbraende-bayern.de Der Kurs findet voraussichtlich am Sonntag, den 12. Juni 2022 von 9 bis 16 Uhr statt. Referent: Ing. Ulrich Jakob Zeni Was ist ein… Continue Reading “Geist und Co.”

Grundkurs Brennen

Der Kurs am 15.10.2022 ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste oder für den Zusatztermin möglich Anzahl Interessenten Warteliste 13 (Stand 17.3.2022) Kurstermin 1 –  Samstag, den  15. Oktober 2022 von 9 bis 16.00 Uhr Kurstermin 2  –  Freitag, den  21. Oktober 2022… Continue Reading “Grundkurs Brennen”

Sensorikseminar

Der Kurs ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 0 (Stand 7.3.2022) Der Kurs findet voraussichtlich statt am Samstag, den 11. Juni 2022 mit Ulrich Jakob Zeni. Wie erkenne ich Fehlaromen und wo kommen Sie her? Wie beschreibe ich… Continue Reading “Sensorikseminar”

Bayern Brand Prämierung 2022

Seit vielen Jahren organisieren die drei Bayerischen Brennerverbände aus Franken, Lindau und Südostbayern die Bayerische Obstbrandprämierung. Diese ist seit der Qualitätsoffensive des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch als Bayern Brand Prämierung bekannt geworden. Produkte die sich dieser Prämierung stellen, werden ALLE… Continue Reading “Bayern Brand Prämierung 2022”

Edelbrandverkostung zum Projekt Apfel-Birne-Berge am 05.02.2022

Pressemitteilung von Eva Bichler-Öttl, 10.02.2022, 08031-392-3333 „Wir brennen für vergessene Birnensorten“ Hochkonzentriert waren am vergangenen Samstag sieben Edelbrandsommeliers zugange, um sortenreine Edelbrände aus seltenen und großteils vergessenen Birnensorten aus dem oberbayerischen Alpenvorland zu verkosten. Dabei galt es, das Aroma, also Geruch und Geschmack der… Continue Reading “Edelbrandverkostung zum Projekt Apfel-Birne-Berge am 05.02.2022”

Internationaler Brennertag 2022 Live

Sonntag 20.02.2022 10 Uhr Der internationale Brennertag organisiert vom Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern e.V. findet im Live-Stream statt und beginnt am Sonntag um 10 Uhr. Andreas Metzler, Alois Gerig und Gerald Erdrich im Gespräch mit dem Europaabgeordneten Norbert Lins. Norbert Lins (MdEP) spricht über: Die Entwicklung… Continue Reading “Internationaler Brennertag 2022 Live”

Spirituosen mit geografischer Angabe gemäß Spirituosenverordnung (EU) 2019/787

Es gibt Produkte mit Herkunftsbezeichnung, die im EU-Register eingetragen sind.  Diese dürfen zusätzlich die Bezeichnung geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) oder geschützte geografische Angabe (g.A.) und das dazugehörige Siegel tragen. Sie sind dadurch EU-weit, aber auch in Drittstaaten, mit denen die EU entsprechende Vereinbarungen getroffen hat,… Continue Reading “Spirituosen mit geografischer Angabe gemäß Spirituosenverordnung (EU) 2019/787”

Schwarzes Brett

Angebote von Brenner für Brenner