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Schwarzes Brett

Angebote von Brenner für Brenner

Grundkurs Brennen

AUSGEBUCHT – Anmeldung auf Warteliste möglich unter info@obstbraende-bayern.de Der Kurs findet statt am Samstag, den 17. Oktober 2020 von 9 bis 16.00 Uhr mit Andreas Franzl,  1. Vorsitzenden und Edelbrandsommelier h.c. Besprochen werden die chemisch-physikalische Vorgänge bei der Herstellung von Obstbränden von der Rohware bis… Continue Reading „Grundkurs Brennen“

Aufbaukurs

AUSGEBUCHT – Anmeldung auf Warteliste möglich unter info@obstbraende-bayern.de Der Kurs findet am Samstag, den 24. Oktober 2020 von 9 bis 16 Uhr mit Andreas Franzl statt. Der Referent geht sehr praxisnah, aus der Erfahrung heraus und aktuell, die Themen an. Mit diesem Kurs wird Herr… Continue Reading „Aufbaukurs“

Kräuter, Absinth, Gin & Co.

am Samstag, den 25. Juli 2020, 9 bis 16 Uhr Stefan Penninger erläutert unter anderem die Verarbeitung von Kräutern und Gewürzen zu Mazeraten und Destillaten und zeigt an der Kategorie Gin die Typen, Herstellungsweisen und Rezepturerstellung auf. In einem Praxisteil kann jeder Teilnehmer etwas… Continue Reading „Kräuter, Absinth, Gin & Co.“

Senkung der Mehrwertsteuer vom 1.7. bis 31.12.2020

Die in Deutschland geltenden Umsatzsteuersätze werden gesenkt, allerdings zeitlich begrenz. Pauschale Steuersätze, z.B. in der Forstwirtschaft bleiben bestehen. Was genau ändert sich? Datum der Leistung bis 30.6.2020 1.7.2020 – 31.12.2020 ab 1.1.2021 Regelsteuersatz 19 % 16 % 19 % Ermäßigter Steuersatz 7 % 5… Continue Reading „Senkung der Mehrwertsteuer vom 1.7. bis 31.12.2020“

Alkohol für Desinfektionsmittel

Wichtige Information für Klein- und Verschlussbrenner Aktualisierung am 9.4.2020 ACHTUNG! Hier einige wichtige Punkte Es ist nicht möglich den bereits hergestellten und versteuerten Alkohol in Abfindungsbrennereien zu entsteuern. Rein rechtlich ist eine Steuerrückerstattung nicht machbar, denn pauschale Steuern sind endgültig. Die Bundesfinanzdirektion wird demnächst… Continue Reading „Alkohol für Desinfektionsmittel“

Bargeldlose Bezahlsysteme

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) – Abteilung Agrarökonomie hat eine Zusammenfassung über verschiedenen Methoden der bargeldlosen Bezahlung zusammengestellt. Hier gelangen Sie zum Beitrag bargeldlose Bezahlsystemen auf der LfL-Seite (externer Link) Besserer Service für den Konsumenten, Umsatzsteigerungen durch Spontankäufe, Arbeitsersparnis im Backoffice oder weniger… Continue Reading „Bargeldlose Bezahlsysteme“

Praxiskurs Verschneiden und Filtration

VERSCHOBEN auf unbestimmte Zeit am Samstag, den 28. März 2020, 9 – 16 Uhr mit Andrea Westenthanner Die gesetzliche Abweichung von ±0,3 % vol. fordert ein gewisses Maß an Genauigkeit. Die Brennmeisterin und Edelbrandsommeliere leitet die Teilnehmer an auf was man alles achten muss… Continue Reading „Praxiskurs Verschneiden und Filtration“

Brennerstammtische

Erfahrungsaustausch in gemütlicher Runde Eingeladen sind alle erfahrenen Brenner, Neueinsteiger und alle, die sich für regionale Obstbrände und deren Herstellung interessieren. An folgenden Terminen wird sich wieder zusammengesetzt: Region Traunstein Freitag, 25. September 2020, 19.00 Uhr mit Klaus Obrkandler und Kaje tan Schnitzer im… Continue Reading „Brennerstammtische“

Likörkurs

Intensivseminar Likör, Obstwein und Essig – ABGESAGT am Sonntag, den 5. April 2020, 9 – 18 Uhr mit Dr. Klaus Hagmann Ein Intensivseminar zur Erzeugung hochwertigster Liköre, Moste (Obstweine) sowie naturreinem Essig in Theorie und Praxis. Von der Auswahl der Früchte, möglichen Moste und… Continue Reading „Likörkurs“