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Etikett als Herausforderung

Der Kurs findet statt am Samstag, den  1. Oktober 2022 von 9 – 13 Uhr Referent: Herr Andreas Karnau, WIR Reisner Das Etikett und die gesetzlichen Vorschriften stellen viel Brennereien vor große Herausforderungen. Welche Anforderungen gibt es an Inhalt und Form? Wie kann die… Continue Reading “Etikett als Herausforderung”

Praxiskurs Einmaischen

Verfügbare Plätze: 6 (Stand 29.8.2022) Der Kurs findet voraussichtlich am Samstag, den  17. September 2022 von 9 – 16 Uhr Referentin: Andrea Westenthanner Von der Auswahl der Früchte über die Hefe und Maischebehandlung bis hin zum richtigen Brennzeitpunkt. Brennmeisterin und Edelbrandsommeliere, Andrea Westenthanner, gibt… Continue Reading “Praxiskurs Einmaischen”

Brennerstammtische

Erfahrungsaustausch in gemütlicher Runde Eingeladen sind alle erfahrenen Brenner, Neueinsteiger und alle, die sich für regionale Obstbrände und deren Herstellung interessieren. An folgenden Terminen wird sich wieder zusammengesetzt: Region Bad Tölz/Gaißach Freitag, 19. August 2022, 19.00 Uhr mit Laura Simon und Brigitte Schauer im… Continue Reading “Brennerstammtische”

Schwarzes Brett

Angebote von Brenner für Brenner

Grundkurs Brennen

Beide Kurstermine sind ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 13 (Stand 28.7.2022) Kurstermin 1 –  Samstag, den  15. Oktober 2022 von 9 bis 16.00 Uhr Kurstermin 2  –  Freitag, den  21. Oktober 2022 von 9 bis 16.00 Uhr Referent:… Continue Reading “Grundkurs Brennen”

Kräuter, Gin & Co.

assorted cooking spices

ABGESAGT! Aus privater Gründe kann der Kurs nicht stattfinden. Der Kurs findet statt am Samstag, den 23. Juli 2022, 9 bis 16 Uhr Referent: Stefan Penninger, Hausbrennerei Penninger Er erläutert unter anderem die Verarbeitung von Kräutern und Gewürzen zu Mazeraten und Destillaten und zeigt… Continue Reading “Kräuter, Gin & Co.”

Verarbeitung von Getreide

NOCH PLÄTZE FREI Anmeldung unter info@obstbraende-bayern.de Der Kurs findet voraussichtlich statt am Samstag, der 9. Juli 2022 von 9. bis ca. 16 Uhr Referent: Dr. Michael Heil. Firma C. Schliessmann Seit dem 1.1.2018 ist das Brennrecht geöffnet und erlaubt somit Kleinbrennern mit bisherigen Obstabfindungsbrennrechten… Continue Reading “Verarbeitung von Getreide”

Sensorikseminar

Der Kurs ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 0 (Stand 7.6.2022) Der Kurs findet voraussichtlich statt am Samstag, den 11. Juni 2022 mit Ulrich Jakob Zeni. Wie erkenne ich Fehlaromen und wo kommen Sie her? Wie beschreibe ich… Continue Reading “Sensorikseminar”

Bayern Brand Prämierung 2022

Die Bayern Brand Prämierung 2022 ist abgeschlossen. Informationen und die Preisträger finden Sie HIER Seit vielen Jahren organisieren die drei Bayerischen Brennerverbände aus Franken, Lindau und Südostbayern die Bayerische Obstbrandprämierung. Diese ist seit der Qualitätsoffensive des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch… Continue Reading “Bayern Brand Prämierung 2022”

Likörkurs

Der Kurs ist ausgebucht – Anmeldung nur noch auf Warteliste möglich Anzahl Interessenten Warteliste 0 (Stand 7.4.2022) Das Seminar findet voraussichtlich statt am Samstag, den 23. April 2021, 9 – 17 Uhr mit Philipp Schwarz Der Schwerpunkt des eintägigen Likörseminars ist es, den Teilnehmern… Continue Reading “Likörkurs”