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Aufbaukurs Brennen und Sensorik
Der Aufbaukurs findet am Samstag, den 24. Oktober 2026 von 9 bis 16 Uhr statt. Anzahl freie Plätze: 19 (Stand 16.2.2026) Referent: Andreas Franzl, Hofbrennerei Oberkorb Der Referent geht sehr praxisnah, aus der Erfahrung heraus und aktuell, die Themen an. Mit diesem Aufbaukurs wird Herr… Continue Reading „Aufbaukurs Brennen und Sensorik“
Grundkurs Brennen
TERMIN – Samstag 17. Oktober 2026 Anzahl freie Plätze: 18 (Stand 16.02.2026) Anmeldung auf Warteliste möglich Die Kurse finden statt von 9 bis 16.00 Uhr Referent: Andreas Franzl, Hofbrennerei Oberkorb Im Grundkurs werden die chemisch-physikalische Vorgänge bei der Herstellung von Obstbränden von der Rohware… Continue Reading „Grundkurs Brennen“
Wir erinnern uns …
… heute und in Zukunft. Der Südostbayerische Verband der Obst- und Kleinbrenner ist mehr als nur eine Organisation – wir sind eine Gemeinschaft, die von den Menschen lebt, die sich mit Herzblut und Engagement einbringen. Manche dieser Menschen sind nicht mehr unter uns, doch… Continue Reading „Wir erinnern uns …“
Verpflichtung zur Nutzung des Zoll-Portals
Die Nutzung des Zoll-Portals wird ab 1. Januar 2027 für eine Vielzahl von Formularen und für die restlichen Formulare ab dem 1. Januar 2028 im Bereich der Alkoholsteuer, Alkopopsteuer, Biersteuer, Kaffeesteuer, Schaumwein- und Zwischenerzeugnissteuer, Tabaksteuer und Wein verpflichtend. Wann die Onlineverpflichtung für die einzelnen… Continue Reading „Verpflichtung zur Nutzung des Zoll-Portals“
Apfelmarkt in Traunstein
Der Landschaftspflegeverband Traunstein e.V. lädt zusammen mit seinen Kooperationspartner ein für Sonntag, den 12. Oktober 2025 von 10 bis 16 Uhr Auch heuer veranstalten wir wieder zusammen mit der Stadt Traunstein und dem Bund Naturschutz den Traunsteiner Apfelmarkt auf dem Stadtplatz. Dieser Markt, der heuer… Continue Reading „Apfelmarkt in Traunstein“
Edelbrandsommelier
Vor einigen Jahren wurde eine Fortbildung ins Leben gerufen, die sich sehr intensiv mit der sensorischen Beurteilung und der Vermarktung vor Edelbränden beschäftigt, die Qualifizierung zum Edelbrandsommelier/-e. Während der 14-tägigen Qualifizierung werden die Fähigkeit vermittelt, die sensorische Qualität von Bränden zu beschreiben und zu… Continue Reading „Edelbrandsommelier“
Bayern Brand Aktionsmarkt
„Bayerns Edelbrenner am Viktualienmarkt“ vom 8. bis 11. November 2023 Organisiert von der der Bayern Brand GbR in Zusammenarbeit mit den Markthallen München und der ALP Bayern präsentieren sich einige Brenner Bayerns am Viktualienmarkt in München. Neben Informationen zu ihren Betrieben, bieten diese natürlich… Continue Reading „Bayern Brand Aktionsmarkt“
Destillate und Schokolade
Foto von Pexels kostenlose Bilder Dass man Destillate und Schokolade sehr gut kombinieren kann, zeigen uns die vielen „Schnapspralinen“ – doch wie kombiniert man richtig? Food-Pairing stellt die Kombination verschiedener Nahrungsmittel auf Basis ihrer Aromen dar. Auf den ersten Blick unterschiedliche Komponenten die zusammen perfekt harmonieren… Continue Reading „Destillate und Schokolade“
Edelbrände und Käse
Käse kombiniert mit Edelbränden – vielfältiger Genuss der besonderen Art Wein und Käse beherrschte über viele Jahrzehnte die Gaumen von Gourmets. Dagegen war eine Kombination von Edelbränden und Käse ein Tabu. Im Rahmen unserer Fortbildungsangebote und Präsentationen auf Märkten und Messen haben wir uns… Continue Reading „Edelbrände und Käse“
Beitrag Abfindungsbrennerei zur Berufsgenossenschaft SVLFG
Mit diesem Beitrag möchten wir versuchen die Beitragsberechnung der SVLFG etwas verständlich zu machen. Wir können für keine Richtigkeit garantieren. Quelle: https://www.svlfg.de/beitrag-lbg In den letzten Monaten verschickte die Landwirtschaftliche Berufsgenossenschaft ein Schreiben zur Beitragsberechnung von Abfindungsbrennereien. Hier soll bereits für das Beitragsjahr 2022 von… Continue Reading „Beitrag Abfindungsbrennerei zur Berufsgenossenschaft SVLFG“
