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Alkohol für Desinfektionsmittel

Wichtige Information für Klein- und Verschlussbrenner Aktualisierung am 9.4.2020 ACHTUNG! Hier einige wichtige Punkte Es ist nicht möglich den bereits hergestellten und versteuerten Alkohol in Abfindungsbrennereien zu entsteuern. Rein rechtlich ist eine Steuerrückerstattung nicht machbar, denn pauschale Steuern sind endgültig. Die Bundesfinanzdirektion wird demnächst… Continue Reading „Alkohol für Desinfektionsmittel“

Bargeldlose Bezahlsysteme

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) – Abteilung Agrarökonomie hat eine Zusammenfassung über verschiedenen Methoden der bargeldlosen Bezahlung zusammengestellt. Hier gelangen Sie zum Beitrag bargeldlose Bezahlsystemen auf der LfL-Seite (externer Link) Besserer Service für den Konsumenten, Umsatzsteigerungen durch Spontankäufe, Arbeitsersparnis im Backoffice oder weniger… Continue Reading „Bargeldlose Bezahlsysteme“

Alte Obstsorten im Oberbayerischen Alpenvorland

In den sechs Voralpenlandkreisen zwischen Weilheim-Schongau und Berchtesgadener Land läuft derzeit ein Projekt zum Erhalt alter Apfel- und Birnensorten. Im Rahmen mehrjähriger Kartierungen wurden ca. 250 Sorten gefunden, die von namhaften Pomologen nicht bestimmt und auch im Rahmen von genetischen Untersuchungen nicht zugeordnet werden… Continue Reading „Alte Obstsorten im Oberbayerischen Alpenvorland“

Pressebericht Prämierung 2018

Die Klein- und Obstbrenner aus Bayern erzeugen mit ihren Bränden, Likören, Geisten und Spirituosen hochwertige Qualitätsprodukte. Das hat sich einmal mehr bei der Bayerischen Obstbrandprämierung 2018 gezeigt. Bei der Prämierungsfeier in Lindau wurden 525 Produkte von insgesamt 144 Betrieben aus den drei bayerischen Klein-… Continue Reading „Pressebericht Prämierung 2018“

Präsentation meines Betriebes

am Samstag, den 16. Mai 2020 von 13 bis 17 Uhr mit Helmut Knöpfle Besucher und Besuchergruppen von meinem Betrieb und den Produkten überzeugen. Was ist diesen wichtig, was kann ich über mein Unternehmen erzählen, wie vermittle ich technische Informationen spannend und  interessant. Welche… Continue Reading „Präsentation meines Betriebes“

Aktion „Bayerns Brenner am Viktualienmarkt“

„Bayerns Brenner am Viktualienmarkt“ vom 6. bis 9. November 2019 Auch heuer bieten wieder Bayerns Brenner am Viktualienmarkt ihre Betriebe und natürlich ihre Produkte an. Zu finden sind die Verkaufsstände direkt vorm Pschorr am Viktualienmarkt. In Zusammenarbeit der Bayerischen Brennerverbände, der Markthallen München und der… Continue Reading „Aktion „Bayerns Brenner am Viktualienmarkt““

desta 2019 – DIE Messe rund um Destillate

Foto ZUDEM / Wendt

Volkach wird zum 13. Mal zum Treffpunkt der bayerischen Destillat-Genießer-Szene  desta 2019 lockt mit Mix aus Genuss, Information und Destillatvielfalt VOLKACH – Von „A“ wie Apfel bis „Z“ wie Zwetschge! Die fränkische Obstvielfalt in natürlicher und flüssiger Form lässt sich selten kompakt an einem… Continue Reading „desta 2019 – DIE Messe rund um Destillate“

Edelbrandsommelier

Vor einigen Jahren wurde eine Fortbildung ins Leben gerufen, die sich sehr intensiv mit der sensorischen  Beurteilung und der Vermarktung vor Edelbränden beschäftigt, die Qualifizierung zum Edelbrandsommelier/-e. Während der 15-tägigen Qualifizierung werden  die Fähigkeit vermittelt, die sensorische Qualität von Bränden zu beschreiben und zu… Continue Reading „Edelbrandsommelier“

Edelbrände und Käse

Vielfältiger Genuss der besonderen Art Wein und Käse beherrschte über viele Jahrzehnte die Gaumen von Gourmets. Dagegen war eine Kombination von Edelbränden und Käse ein Tabu. Im Rahmen unserer Fortbildungsangebote und Präsentationen auf Märkten und Messen haben wir uns getraut dieses Thema aufzugreifen. Feinste… Continue Reading „Edelbrände und Käse“

Verpackungsgesetz seit 1.1.2019

Diese Schritte sind nötig um korrekt gemeldet zu sein: Anmeldung bei der LUCID Datenbank unter verpackungsregister.org für den Erhalt seiner Zugangsdaten (Login-Daten) Registrierung durch Eingabe der brennereibezogenen Daten, wie nationale Kennnummer (Betriebsnnummer), Marken (Betriebsname) etc. – mit Abschluss der Registrierung erhält man eine Registrierungsnummer… Continue Reading „Verpackungsgesetz seit 1.1.2019“