Kategorie: Seminare

Verarbeitung von Getreide

am Samstag, den 20. Juli 2019, 9 – 16 Uhr mit Dr. Heil Seit dem 1.1.2018 ist das Brennrecht geöffnet und erlaubt somit Kleinbrennern mit bisherigen Obstabfindungsbrennrechten auch mehlige Stoffe zur verarbeiten. Das Ziel der Maischebereitung aus stärkehaltigen Rohstoffen ist es, die vorhandene unvergärbare…

Praxiskurs Einmaischen

Der Kurs findet am Samstag, den  14. September 2019 von 9 – 16 Uhr mit Andrea Westenthanner statt. Von der Auswahl der Früchte über die Hefe und Maischebehandlung bis hin zum richtigen Brennzeitpunkt. Brennmeisterin und Edelbrandsommeliere, Andrea Westenthanner, gibt Einblick in die Dunkelheit des…