Kategorie: Uncategorized
Geist und Co.
Anzahl freie Plätze: 10 (Stand 20.03.2023) Der Kurs findet voraussichtlich am Sonntag, den 16. April 2023 von 9 bis 16 Uhr statt. Referent: Ing. Ulrich Jakob Zeni Was ist ein Geist? Was ist Brand gewonnen durch Mazeration/Destillation? Was ist Gin? Im Kurs werden die… Continue Reading „Geist und Co.“
Apfel-Birne-Berge
Alte Obstsorten im Oberbayerischen Alpenvorland Infoveranstaltung zum Projekt Apfel-Birne-Berge Montag, den 13. Februar 2023, ab 19.30 Uhr Veranstaltungsort: Edelbrände Schauer Schnegg 108 83646 Wackersberg Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Lebensräumen Mitteleuropas. Deshalb sind sie mit der Verabschiedung des Bayerischen Streuobstpaktes im Oktober 2021 in… Continue Reading „Apfel-Birne-Berge“
Meister-Prüfung im Beruf Brennerin/Brenner
Verschiebung der Meister-Prüfung im Beruf Brennerin/Brenner (landwirtschaftlicher Bereich) Der im Januar angekündigte Start eines neuen Meisterkurses 2023-2024 muss leider verschoben werden! Auch 3 Wochen nach Anmeldeschluss liegen nicht genug Anmeldungen vor. Die Organisatoren des Regierungspräsidiums Freiburg möchten den Kurs nicht einfach nur absagen ohne… Continue Reading „Meister-Prüfung im Beruf Brennerin/Brenner“
Internationaler Brennertag 2023
Im Rahmen der Fruchtwelt Bodensee organisierte der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern e.V. einen internationalen Brennertag. Wir nahmen ebenfalls daran teil und durften unsere neu gewählte Destillatkönigin kennen lernen. Lea Klatt aus Großbottwar ist die neue Destillatkönigin des Landesverbandes der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg und… Continue Reading „Internationaler Brennertag 2023“
Bayern Brand Prämierung 2022
Die Bayern Brand Prämierung 2022 ist abgeschlossen. Informationen und die Preisträger finden Sie HIER Seit vielen Jahren organisieren die drei Bayerischen Brennerverbände aus Franken, Lindau und Südostbayern die Bayerische Obstbrandprämierung. Diese ist seit der Qualitätsoffensive des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch… Continue Reading „Bayern Brand Prämierung 2022“
Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022
Uns erreichte ein Schreiben der Generaldirektion IV Verbrauchsteuer-, Verkehrsteuerrecht und Prüfungsdienst. Im Rahmen von Steueraufsichtsmaßnahmen wurde festgestellt, dass beim Abfindungsbrennen in großen Mengen Würze mit einem Stammwürzegehalt von über 20° Plato eingesetzt wird. Gärversuche mit diesem Material führten unter Berücksichtigung einer steuerfreien Überausbeute von… Continue Reading „Anpassung Rohstoffliste Abfindungsbrennen für Bier und Würze zum 1. Mai 2022“
Edelbrandverkostung zum Projekt Apfel-Birne-Berge am 05.02.2022
Pressemitteilung von Eva Bichler-Öttl, 10.02.2022, 08031-392-3333 „Wir brennen für vergessene Birnensorten“ Hochkonzentriert waren am vergangenen Samstag sieben Edelbrandsommeliers zugange, um sortenreine Edelbrände aus seltenen und großteils vergessenen Birnensorten aus dem oberbayerischen Alpenvorland zu verkosten. Dabei galt es, das Aroma, also Geruch und Geschmack der… Continue Reading „Edelbrandverkostung zum Projekt Apfel-Birne-Berge am 05.02.2022“
Spirituosen mit geografischer Angabe gemäß Spirituosenverordnung (EU) 2019/787
Es gibt Produkte mit Herkunftsbezeichnung, die im EU-Register eingetragen sind. Diese dürfen zusätzlich die Bezeichnung geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) oder geschützte geografische Angabe (g.A.) und das dazugehörige Siegel tragen. Sie sind dadurch EU-weit, aber auch in Drittstaaten, mit denen die EU entsprechende Vereinbarungen getroffen hat,… Continue Reading „Spirituosen mit geografischer Angabe gemäß Spirituosenverordnung (EU) 2019/787“
Verpackungsgesetz seit 1.1.2019
Aktualisierungen im Verpackungsgesetz bringen Neuerungen mit sich. So gibt es ab dem 1.1.2022 eine erweiterte Pfandpflicht für Einweggetränkeverpackungen, wie Einwegkunststoffgetränkeflaschen und Getränkedosen (aus jeglichem Material, u.a. Aluminium, Weißblech). Weitere Informationen finden sie HIER Wichtige Links Webseite der Zentralen Stelle Verpackungsregister Katalog systembeteiligungspflichtiger Verpackungen Registrierung… Continue Reading „Verpackungsgesetz seit 1.1.2019“
